Kotobuki

「壽」ของอาหารมีเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูข้าวหน้าซาชิมิที่ใช้ปลาตามฤดูกาล ซึ่งความสดและความอร่อยนั้นจะทำให้คุณลืมไม่ลงเมื่อได้ลองชิม นอกจากนี้ยังมีอาหารต้มที่มีรสชาติของน้ำซุปที่เข้มข้น และซัตสึมะอาเกะที่ทำด้วยมือซึ่งก็ได้รับความนิยมสูงเช่นกัน อาหารมีปริมาณมาก และมีรสชาติที่อบอุ่นเหมือนทำที่บ้าน แต่ก็มีความพิถีพิถันในการปรุง

ร้าน「壽」มีบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองในสไตล์ญี่ปุ่น ภายในมีการตกแต่งด้วยแสงไฟที่นุ่มนวลและไม้เป็นหลัก ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้าน มีทั้งที่นั่งแบบญี่ปุ่นและที่นั่งแบบฮอริโกตatsu พร้อมให้บริการ ทำให้สามารถใช้เวลาที่ผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบกลุ่มเล็กหรือการใช้บริการเป็นกลุ่มใหญ่ ทำให้สะดวกในการใช้งานในหลากหลายโอกาส

「壽」เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ร้านนี้ใช้วัตถุดิบจากทะเลและผักสดที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่น และนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเต็มที่ อาหารมีความอบอุ่นแบบบ้านๆ และรสชาติที่ทำด้วยมือ แม้จะมีประวัติศาสตร์ยาวนาน แต่ก็ยังคงเสนอรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ