Merriman's Big Island

เมอริแมนส์ บิ๊ก ไอแลนด์ เน้นอาหารฮาวายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฟาร์มสู่โต๊ะ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่นและปลาสดจากเกาะ แขกผู้เข้าพักกล่าวถึงสลัดที่เตรียมอย่างดี เมนูพิเศษประจำวันที่มีรสชาติอร่อย และของหวานที่น่าจดจำ เช่น พุดดิ้งขนมปังสับปะรดแมคคาเดเมีย ร้านอาหารมีบริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำในบรรยากาศที่รู้สึกผ่อนคลายแต่มีความหรูหรา พร้อมการบริการที่ใส่ใจซึ่งรองรับความต้องการด้านอาหาร