San Ai

山愛 เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในเมืองน้ำพุร้อนมัตสึโนะยามะของนีงาตะ เป็นสถานที่ที่สามารถสัมผัสรสชาติท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ ภายในร้านมีบรรยากาศย้อนยุคสไตล์โชวะ ทำให้รู้สึกเหมือนเวลาหยุดนิ่ง สันนิษฐานว่าทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกผ่อนคลาย โดยเฉพาะทงคัตสึที่เป็นที่นิยม มีความหนาและฉ่ำจนได้รับการยกย่องว่าอร่อยอย่างน่าทึ่ง