Unagi Issei

ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญเรื่องปลาไหลย่างถ่านเอโดมาเอะโดยใช้ปลาไหลจากไอจิและคิวชู ปลาไหลย่างบนถ่าน Kishu bincho และซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษจะทำให้เผ็ดมากขึ้นในฤดูร้อนและมีรสหวานมากขึ้นในฤดูหนาว นอกจากนี้ เมล็ดงา พริกไทยชิริเมนซันโช และวาซาบิเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวย่างเกลือและขาว ทำให้มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี