Erick Schat's Bakkerÿ

เอริค ชัตส์ เบเกอรี เป็นสถานที่สำคัญในบิชอปที่มีชีวิตชีวา ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของขนมปังอบสดใหม่ ขนมอบ และขนมหวานที่หลากหลาย ขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์ โรล และสินค้าพิเศษต่าง ๆ จะถูกเสริมด้วยเคาน์เตอร์เดลี่ที่ให้บริการแซนด์วิชตามสั่ง ซึ่งมักจะมีคุกกี้เป็นของเคียง แม้ว่าจะมีผู้คนหนาแน่นบ่อยครั้ง แต่พนักงานมักจะทำให้การต่อแถวเคลื่อนที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ที่นี่เป็นจุดแวะพักที่ได้รับความนิยมทั้งสำหรับนักเดินทางและคนท้องถิ่น