Soba Minokichi

โซบะโดโช มิโนคิชิ เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศเรียบง่ายและเป็นที่รู้จักในฐานะร้านโซบะชื่อดังจากเอจิเซน โซบะมือทำแบบสิบเปอร์เซ็นต์มีลักษณะเฉพาะคือเส้นที่แบนและมีเนื้อสัมผัสที่ดี โดยเฉพาะโซบะที่มีรสเผ็ดจากหัวไชเท้าซึ่งเป็นจานที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ดึงดูดผู้ที่มาเยือนอย่างมาก