Eobujang Dongchun Main Branch

ในอาบิดจาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับซาชิมิที่หลากหลาย เช่น ซูซูกิ, ชีบาส, ทูน่า, ฮิรามิ และคัมปาจิ ซาชิมิจะมีความแตกต่างกันในแต่ละวัน และเมนูจะมีลักษณะเฉพาะที่ใช้วัตถุดิบทะเลตามฤดูกาล โดยเฉพาะซาชิมิที่ผ่านการบ่มจะมีการสะสมของอิโนซินิคแอซิด ทำให้มีความยืดหยุ่นและรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น

ร้านค้าเต็มไปด้วยความรู้สึกย้อนยุค และการบริการที่เป็นมิตรของพนักงานเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูด ภายในร้านมีเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เช่น สาเกและไวน์ ให้เลือกสรร และสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบได้

อาบอจังเป็นร้านที่เปิดขึ้นเพื่อให้ชาวประมงสามารถนำซาชิมิอร่อยๆ มาเสิร์ฟได้ และได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น ซาชิมิที่ใช้ปลาสดๆ จากธรรมชาติและเทคนิคการบ่มเฉพาะของร้านได้รับการสนับสนุนจากผู้คนมากมาย