1863 Restaurant with Rooms

1863 ร้านอาหารพร้อมห้องพัก เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งนำเสนออาหารที่ประณีตและปราณีตในบรรยากาศที่ใกล้ชิด เมนูหลายคอร์สประกอบด้วยจานที่คิดมาอย่างดี มักจะเริ่มต้นด้วยอามูส-บูชขนาดเล็ก โดยให้ความสำคัญกับรสชาติ เนื้อสัมผัส และการนำเสนอ พนักงานที่มีความรู้จะอธิบายแต่ละคอร์สและให้คำแนะนำที่พิจารณาเกี่ยวกับการจับคู่ไวน์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีต