Hinokiya, Handmade Soba and Udon Noodle Restaurant

手打ちそば・うどん処 檜屋 เป็นร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะ '二八そば' ที่มีรสชาติกลมกล่อม พร้อมกับคาคิอาเกะที่ทอดสดใหม่ ร้านนี้ใช้แป้งโซบะจากจังหวัดอาโอโมริและฮอกไกโด และนวดด้วยน้ำบาดาล ทำให้โซบะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา รวมถึงความนุ่มลื่นที่ยอดเยี่ยม คาคิอาเกะที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นทำจากฟักทองที่มีรสหวานและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีความน่าสนใจในการเลือกน้ำจิ้มทั้งแบบร้อนและเย็นอีกด้วย