Higgins

ฮิกกินส์นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความประณีตซึ่งสร้างขึ้นจากจานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น ชาร์คูเทอรี่อันเป็นเอกลักษณ์ สตูว์อาหารทะเล หอยแมลงภู่ และจานผักตามฤดูกาล ขนมหวานที่คิดมาอย่างรอบคอบ รวมถึงฟรุตคอบเบลอร์และทาร์ต เป็นส่วนเสริมของเมนู ผู้เข้าพักชื่นชมการบริการที่เอาใจใส่และยืดหยุ่น รวมถึงบาร์ที่มีชีวิตชีวาซึ่งค็อกเทลที่ทำอย่างประณีตเป็นจุดเด่นของการมาเยือน