Ajidokoro Shin

อาหารแนะนำ ได้แก่ "เซ็ตเทนซาชิ" ที่มีเทมปุระและซาชิมิเป็นชุด, "เซ็ตซาชิมิ" ที่ใช้ปลาตามฤดูกาล, และ "เซ็ตเต้าหู้" ที่มีสุขภาพดี อาหารเหล่านี้ทั้งหมดทำด้วยมือและมีรสชาติที่เน้นความอร่อยของวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้างเคียง เช่น "โอชินโค" ที่สดชื่น และ "โอโดง" ที่มีความพิถีพิถัน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเซ็ตอาหารหลัก

ร้านมีบรรยากาศอบอุ่นที่เน้นการใช้ไม้เป็นหลัก มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะให้บริการ คู่สามีภรรยาของเจ้าของร้านให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและบรรยากาศที่เป็นกันเอง ทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกผ่อนคลาย แม้จะเป็นการมาเยือนครั้งแรกก็สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้

ร้านอาหารญี่ปุ่น "味処 真" เป็นร้านที่ได้รับความรักจากชาวบ้านมาเป็นเวลานาน โดยให้ความสำคัญกับความสดและรสชาติของวัตถุดิบ โดยเฉพาะอาหารอย่างเทมปุระและซาชิมิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้เป็นหนึ่งในความสนุกสนานสำหรับผู้ที่มาเยือน