L'enoteca

Œuf pochè bio, sauce au pain et tomates confites

Maquereaux rôtis, pomme fruit, gingembre et radis noir

Cabillaud, petits-pois, cébettes fondants et thym

Demi-caille rôtie, patè au cacao et figues

Tranches de veau cuites, mayonnaise au thon et câpres

Burrata, roquette, tomates cerises, pistou

Charcuterie italienne, ratatouille à l'aigre doux et pain brioché

Tartare de thon frais, câpres, tomates cerises

Risotto aux herbes, stracciatella et poudre d'Agrumes

Raviolis farcis à la viande et poêlés, beurre et estragon

Tagliatelles au ragoût de bœuf

Paccheri, moules et crème de fèves

Linguine aux palourdes

Filet de maigre poêlé, poireaux fondants, radis et émulsion d'Épinards

Canard en 2 cuissons, salade d'Herbes fraîches et crème d'Orange rôtie

Pavé de saumon unilatéral, céleri rave grillé, yaourt à l'oseille

Tagliata de faux filet, pommes de terre ratte et légumes du marché

Entrecôte poêlée, pommes "dauphinoises", jus cacao mentholé

Sélection de Fromages

Tiramisu au café et marsala

Pana cotta, compotée de figues

Aubergine confite

Fruits rouges, crème de mascarpone

Semifreddo à la grappa, éclats de chocolats, sauce café

Œuf pochè bio, sauce au pain et tomates confites

Maquereaux rôtis, pomme fruit, gingembre et radis noir

Cabillaud, petits-pois, cébettes fondants et thym

Demi-caille rôtie, patè au cacao et figues

Tranches de veau cuites, mayonnaise au thon et câpres

Burrata, roquette, tomates cerises, pistou

Charcuterie italienne, ratatouille à l'aigre doux et pain brioché

Tartare de thon frais, câpres, tomates cerises

Risotto aux herbes, stracciatella et poudre d'Agrumes

Raviolis farcis à la viande et poêlés, beurre et estragon

Tagliatelles au ragoût de bœuf

Paccheri, moules et crème de fèves

Linguine aux palourdes

Filet de maigre poêlé, poireaux fondants, radis et émulsion d'Épinards

Canard en 2 cuissons, salade d'Herbes fraîches et crème d'Orange rôtie

Pavé de saumon unilatéral, céleri rave grillé, yaourt à l'oseille

Tagliata de faux filet, pommes de terre ratte et légumes du marché

Entrecôte poêlée, pommes "dauphinoises", jus cacao mentholé

Sélection de Fromages

Tiramisu au café et marsala

Pana cotta, compotée de figues

Aubergine confite

Fruits rouges, crème de mascarpone

Semifreddo à la grappa, éclats de chocolats, sauce café