Gaffel am Dom - Brauhaus
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เมนู
mit einem halben Röggelchen Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit Butter Pretzel with butter
mit Senf und Brot Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon Tatar on rye roll with red onions and cornichon
mit einem halben Röggelchen, Butter, mittelaltem Beemster , roten Zwiebeln und Senf Halve Hahn with half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Schmorzwiebeln und Krautsalat Spit roast on a rye roll with onions and coleslaw
mit Joghurtdressing und Hausbrot Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Pommes Frites Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Zwiebeln, Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
SCHNITZEL WIENER ART
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf & Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
mit Pommes Frites Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.33 l
0.33 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.20 l
Naturell oder Medium Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
trocken (dry), Piccolo Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry), gelber Burgunder | Pinot Blanc Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) im Holzfass gereift (Aged in oak barrels), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75l
trocken (dry)l im Barrique gereift (Barrique-aged), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75
mit einem halben Röggelchen Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit Butter Pretzel with butter
mit Senf und Brot Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon Tatar on rye roll with red onions and cornichon
mit einem halben Röggelchen, Butter, mittelaltem Beemster , roten Zwiebeln und Senf Halve Hahn with half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Schmorzwiebeln und Krautsalat Spit roast on a rye roll with onions and coleslaw
mit Joghurtdressing und Hausbrot Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Pommes Frites Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Zwiebeln, Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
SCHNITZEL WIENER ART
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
mit Pommes Frites Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.33 l
0.33 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.20 l
Naturell oder Medium Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
trocken (dry), Piccolo Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry), gelber Burgunder | Pinot Blanc Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) im Holzfass gereift (Aged in oak barrels), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75l
trocken (dry)l im Barrique gereift (Barrique-aged), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75
mit einem halben Röggelchen Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit Butter Pretzel with butter
mit Senf und Brot Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon Tatar on rye roll with red onions and cornichon
mit einem halben Röggelchen, Butter, mittelaltem Beemster , roten Zwiebeln und Senf Halve Hahn with half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Schmorzwiebeln und Krautsalat Spit roast on a rye roll with onions and coleslaw
mit Joghurtdressing und Hausbrot Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Pommes Frites Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Zwiebeln, Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
SCHNITZEL WIENER ART
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf & Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
mit Pommes Frites Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.33 l
0.33 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.20 l
Naturell oder Medium Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
trocken (dry), Piccolo Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry), gelber Burgunder | Pinot Blanc Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.20 l
trocken (dry) im Holzfass gereift (Aged in oak barrels), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75l
trocken (dry)l im Barrique gereift (Barrique-aged), Weingut Brand, Pfalz, Deutschland | 0.75
mit einem halben Röggelchen | Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot | Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot | Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit echter Bockwurst | with real Bockwurst
mit Butter | Pretzel with butter
mit Senf und Brot | Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen | Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln | Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Tatar on rye roll with red onions and cornichon
mit einem halben Röggelchen, Butter, mittelaltem Beemster , roten Zwiebeln und Senf | Halve Hahn with half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf | Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Schmorzwiebeln und Krautsalat | Spit roast on a rye roll with onions and coleslaw
mit Joghurtdressing und Hausbrot | Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons | Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Kräuterquark und Salat | Baked potato with herb quark and salad
mit Hähnchenbruststreifen, Kräuterquark und Salat | Baked potato with grilled chicken breast strips, herb quark and salad
mit Pommes Frites | Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce | Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln | Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing | Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing | Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut | Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck | Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck | Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen | Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat | Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites | Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf | Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with stewed apples, black bread and butter
mit Tatar (angemacht), Schwarzbrot, Butter und Cornichons | Three freshly baked potato fritters with tatar (beef), black bread and butter and cornichons
mit Räucherlachs, Kräuterquark, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with smoked salmon, black bread and butter
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel Viennese Style served with french fries and mixed green salad
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat | Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck | Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw | Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf & Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
mit Pommes Frites Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit warmem Beerenragoût und Schlagsahne | Belgian waffle with warm berry ragout and whipped cream
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter | Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.50 l
0.33 l
0.33 l
0.33 l
0.02 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.20 l
Naturell oder Medium | Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Piccolo 0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Flasche (bottle) 0.75 l
0.20 l
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Famille Perrin, Rhone - Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Famille Perrin, Rhone – Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen – Deutschland Jochen Dreissigackers „Vintages“ vereint Rieslinge mehrerer Jahrgänge zu einer frischen, fruchtbetonten und vielschichtigen Cuvée. Ein Hauch Holz, viel Substanz und ein langer, intensiver Nachklang.
Côtes de Provence – Frankreich Ein eleganter Provence-Rosé mit fruchtigen Aromen und feiner Mineralität. Ein Hauch von Glamour im Glas.
Chateau Haut-Pontet, Saint Emilion, Bordeaux – Frankreich Samtiger Charakter mit einer feinen, würzigen Frucht. Ausgebaut im Barrique, jedoch sind die Tannine hervorragend eingebunden und samtweich.
mit einem halben Röggelchen | Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot | Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot | Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit echter Bockwurst | with real Bockwurst
mit Butter | Pretzel with butter
mit Senf und Brot | Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen | Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln | Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Tatar on rye roll with red onions and cornichon
mit einem halben Röggelchen, Butter, mittelaltem Beemster , roten Zwiebeln und Senf | Halve Hahn with half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf | Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Schmorzwiebeln und Krautsalat | Spit roast on a rye roll with onions and coleslaw
mit Joghurtdressing und Hausbrot | Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons | Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Kräuterquark und Salat | Baked potato with herb quark and salad
mit Hähnchenbruststreifen, Kräuterquark und Salat | Baked potato with grilled chicken breast strips, herb quark and salad
mit Pommes Frites | Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce | Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln | Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing | Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing | Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut | Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck | Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck | Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen | Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat | Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites | Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf | Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with stewed apples, black bread and butter
mit Tatar (angemacht), Schwarzbrot, Butter und Cornichons | Three freshly baked potato fritters with tatar (beef), black bread and butter and cornichons
mit Räucherlachs, Kräuterquark, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with smoked salmon, black bread and butter
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel Viennese Style served with french fries and mixed green salad
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat | Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck | Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw | Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf & Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
mit Pommes Frites | Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee | Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott | Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an | Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis | Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis | Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm | Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm | Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis | Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit warmem Beerenragoût und Schlagsahne | Belgian waffle with warm berry ragout and whipped cream
von Tante Tobi mit fruchtiger Gaffel-Apfelmarmelade, geröstetem Malz, Haselnusskrokant und feiner dunkler Kuvertüre. | With fruity Gaffel apple jam, toasted malt, hazelnut brittle, and fine dark couverture.
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter | Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.50 l
0.33 l
0.33 l
0.33 l
0.02 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.20 l
Naturell oder Medium | Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Piccolo 0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Flasche (bottle) 0.75 l
0.20 l
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Famille Perrin, Rhone - Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Famille Perrin, Rhone – Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen – Deutschland Jochen Dreissigackers „Vintages“ vereint Rieslinge mehrerer Jahrgänge zu einer frischen, fruchtbetonten und vielschichtigen Cuvée. Ein Hauch Holz, viel Substanz und ein langer, intensiver Nachklang.
Côtes de Provence – Frankreich Ein eleganter Provence-Rosé mit fruchtigen Aromen und feiner Mineralität. Ein Hauch von Glamour im Glas.
Chateau Haut-Pontet, Saint Emilion, Bordeaux – Frankreich Samtiger Charakter mit einer feinen, würzigen Frucht. Ausgebaut im Barrique, jedoch sind die Tannine hervorragend eingebunden und samtweich.
mit einem halben Röggelchen | Goulash soup made from beef with half a rye roll
mit Speck, Sahnehaube und Brot | Potato soup with bacon, cream topping and bread
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot | Tomato soup with chopped tomatoes and basil, served with bread
mit echter Bockwurst | with real Bockwurst
mit Butter | Pretzel with butter
mit Senf und Brot | Meatball with mustard and bread
mit Schmalz und Radieschen | Basket with bread lard and radish
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Ground pork on rye roll with red onions and cornichon
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln | Brewery bread baked ground pork on homemade bread with red onions
mit roten Zwiebeln und Cornichon | Tatar on rye roll with red onions and cornichon
halbes Röggelchen, Butter, mittelalter Beemster , rote Zwiebeln und Senf | Halve Hahn half a rye roll, butter, middle-aged Gouda cheese, red onions and mustard
mit warmem Kartoffelsalat und Senf | Domstädter bockwurst with warm potato salad and mustard
mit Joghurtdressing und Hausbrot | Plate of mixed salads with yogurt dressing and bread
mit Hähnchenbruststreifen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons | Caesar Salad with grilled chicken breast strips, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit 5 Garnelen, Romana-Salat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons | Caesar Salad with 5 prawns, romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese and croutons
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot, an frischen Saisonsalaten mit Joghurtdressing | Goat cheese gratinated with thyme honey on whole-grain bread with fresh seasonal salads and yogurt dressing
mit Kräuterquark und Salat | Baked potato with herb quark and salad
mit Hähnchenbruststreifen, Kräuterquark und Salat | Baked potato with grilled chicken breast strips, herb quark and salad
mit Pommes Frites | Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Pommes Frites | Poultry Bratwurst with warm curry sauce and french fries
mit Mini-Frikadellen und Gaffel-Kölsch-Sauce | Warm potato salad with mini-meatballs and Gaffel Kölsch sauce
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln | Creamy spinach with two fried eggs and steamed potatoes
mit Beemster Pikant, Schmorzwiebeln und Blattsalat mit Joghurtdressing | Cheese noodles with braised onions and salad with yogurt dressing
gebratene Blutwurst mit Gaffel-Kölsch-Sauce auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln | Roasted black pudding with Gaffel-Kölsch sauce, mashed potatoes, stewed apples and fried onions
mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln mit Speck und Rahmwirsing | Oversized Bratwurst with onion-gravy, fried potatoes with bacon and creamed savoy cabbage
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut | Eisbein – pickled, boiled knuckle of pork with mashed potatoes and sauerkraut (white cabbage)
– vom Rumpsteak (ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln mit Speck | Rumpsteak with braised onions, bean vegetables and fried potatoes with bacon
(ca. 1.100 g) mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck | Grilled knuckle of pork with coleslaw and fried potatoes with bacon
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen | Sauerbraten in raisin sauce with almonds, red cabbage and potato dumplings
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Salat | Beer-driver-plate – Cutlet with Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon and mixed salad
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes Frites | Medium grilled rumpsteak with fried onions, herbs butter, bean vegetables and french fries
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat mit 5 Garnelen | Medium grilled rumpsteak with herbs butter, french fries and salad with 5 prawns
mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat und süßem Senf | Meat loaf with fried egg, fried potatoes with bacon, coleslaw and sweet mustard
Schnitzel, gebratene Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln | Cologne Brewery Plate Schnitzel, roasted black pudding, Gaffel Kölsch sauce and stewed apples served with mashed potatoes and fried onions
Burger Bun mit Gemüsebratling (enthält Zwiebeln), Tomatenscheiben, Essiggurke und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Coleslaw | Vegan Burger; Burger bun with vegetable patty (contains onions), onions, tomato slices, pickles and tomato relish served with french fries and coleslaw
mit Zwiebeln, Tomatenscheiben, Essiggurke, Salat, Burgerdressing und Tomatenrelish, dazu Pommes Frites und Krautsalat | Cheeseburger with onions, tomato slices, pickles, lettuce, burger sauce and tomato relish served with french fries and coleslaw
mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with stewed apples, black bread and butter
mit Tatar (angemacht), Schwarzbrot, Butter und Cornichons | Three freshly baked potato fritters with tatar (beef), black bread and butter and cornichons
mit Räucherlachs, Kräuterquark, Schwarzbrot und Butter | Three freshly baked potato fritters with smoked salmon, black bread and butter
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel Viennese Style served with french fries and mixed green salad
mit Pommes Frites und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of tomatoes, paprikas and onions served with french fries and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck und gemischter Blattsalat | Schnitzel with sauce made of onions and mushrooms served with fried potatoes with bacon and mixed green salad
mit Spätzle und gemischter Blattsalat | Schnitzel with pepper cream sauce served with spaetzle and mixed green salad
mit Bratkartoffeln mit Speck | Schnitzel with fried egg and creamy spinach served with fried potatoes with bacon
mit BBQ-Sauce, Pommes Frites und Coleslaw | Spare Ribs (700 g) with BBQ sauce, french fries and coleslaw
Zander an Blutwurst auf Apfel-Karotten-Curry und Salz-kartoffeln | Cologne-style Surf & Turf Pike-perch paired with black pudding on an apple-car-rot curry, served with boiled potatoes
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, Schnitzel „Wiener Art“ und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, schnitzel “Viennese style” and Domstadt bockwurst (one of each). Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing
mit: 1/3 m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.100 g, Eisbein, zwei Schnitzel „Wiener Art“, zwei Domstädter Bockwürste und eine Currywurst, dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Currysauce, Bratkartoffeln mit Speck, Pommes Frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate mit Joghurtdressing | Includes: Oversized Bratwurst, grilled pork knuckle, cured pork knuckle, two schnitzels “Viennese style”, Domstadt bock-wurst (two of each), and one currywurst. Served with onion sauce, Gaffel Kölsch sauce, curry sauce, fried potatoes with bacon, french fries, mashed potatoes, sauerkraut (white cabbage), coleslaw and mixed leaf salad with yogurt dressing.
5 prawns
French fries
Fried potatoes with bacon
Salad
Mashed potatoes
White cabbage
von Develey Ketchup, mayonnaise, mustard (by Develey)
Red cabbage
mit Pommes Frites | Small, fried pork-schnitzel with french fries
mit Parmesanschnee | Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese
mit Apfelkompott | Two freshly baked potato fritters with stewed apples
sprechen Sie dazu bitte Ihren Köbes an | Robber’s Plate – please refer to your waiter for an explanation
Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis | Mixed ice cream vanilla, chocolate and strawberry
mit Vanilleeis | Sweet red fruit jelly with vanilla ice cream
mit Vanillerahm | Apple strudel with vanilla cream
mit Rosinen, Beerenragoût und Vanillerahm | Cut-up and sugared pancake with raisins, berry ragout and vanilla cream
mit warmem Beerenragoût und Vanilleeis | Belgian waffle with warm berry ragout and vanilla ice cream
mit warmem Beerenragoût und Schlagsahne | Belgian waffle with warm berry ragout and whipped cream
mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter | Cheese platter with Beemster Pikant, Brie, goat cheese and Beemster Royaal served with grapes and walnuts, house bread and butter
0.20 l
10 l
0.30 l
0.50 l
0,33 l
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0.02 l
0.02 l
0.02 l
(nicht aus dem Hause Gaffel) | (not produced by Gaffel)
0.33 l
0.33 l
0.33 l
0.33 l
Naturell oder Medium | Still water or lightly sparkling water
0.20 l
Black tea, Darjeeling
0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Piccolo 0.20 l
Sektkellerei J. Oppmann, Würzburg – Bayern | Flasche (bottle) 0.75 l
0.20 l
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Karl Pfaffmann, Pfalz – Deutschland - Ein trockener, fruchtiger Wein mit komplexen Aromen, angenehmer Fruchtsäure, schmelzigem Gaumen und feiner Balance.
Famille Perrin, Rhone - Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Famille Perrin, Rhone – Frankreich Ein trockener Roséwein aus der Region Luberon. Zartrosé in der Farbe, lebendig, saftig und ausgewogen mit einem runden Abgang.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Antinori, Neprica Puglia – Italien Intensive Aromen, vollmundig mit samtweichen Tanninen. Der Wein ist kraftvoll und dennoch besitzt er weiche Strukturen.
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen – Deutschland Jochen Dreissigackers „Vintages“ vereint Rieslinge mehrerer Jahrgänge zu einer frischen, fruchtbetonten und vielschichtigen Cuvée. Ein Hauch Holz, viel Substanz und ein langer, intensiver Nachklang.
Côtes de Provence – Frankreich Ein eleganter Provence-Rosé mit fruchtigen Aromen und feiner Mineralität. Ein Hauch von Glamour im Glas.
Chateau Haut-Pontet, Saint Emilion, Bordeaux – Frankreich Samtiger Charakter mit einer feinen, würzigen Frucht. Ausgebaut im Barrique, jedoch sind die Tannine hervorragend eingebunden und samtweich.
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