La Brisella

gemischte Vorspeisen nach italienischer Art

Schnecken nach "Art des Hauses"

Fischsalat

frittierte Sardinen

Auberginen "Parma Art", überbacken

Garnelen in Knoblauch-Tomaten-Peperoni-Sauce

Hauchdünne, rohe Filetscheiben vom Rind "Venezianische Art"

Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce

Tomatensuppe

Gemüsesuppe

Tomatensalat

Gurkensalat

grüner Salat

Gurken und Tomatensalat

gemischter Salat der Saison

gemischter Salat mit Schinken, Käse und Eiern

gemischter Salat mit Thunfisch und Schinken

gemischter Salat nach "Art des Hauses"

Rucola mit Parmesan

Rucola mit Kalbsleberstreifen

Rucola mit Lachsstreifen

Rucola mit Putenbruststreifen

mit Tomatensauce

mit Fleischsoße

mit Knobauch und Peperoni

mit Speck, Ei und Sahnesoße

mit Auberginen und Mozzarella

mit Meeresfrüchten, Champignons und Knoblauch

mit Basilikum, Pinienkernen und Olivenöl

mit Soße aus vier Käsesorten

mit Fleischsoße und Gorgonzola

mit Parmaschinken und Tomatensoße (scharf)

Ringnudeln mit Schinken, Champignons und Sahnesoße

Ringnudeln mit Spinat und Sahnesoße

Ringnudeln mit Soße aus vier Käsesorten

grüne Bandnudeln mit Schinken, Erbsen und Sahnesoße

grüne Bandnudeln mit frischen Sahnechampignons

grüne Bandnudeln mit frischem Salm

grüne Bandnudeln mit Crevetten und Tomaten-Sahnesoße

Nudelauflauf

Lasagne, Cannelloni und Tortellini, mit Tomatensoße und Käse überbacken

Putensteak vom Grill

Putensteak mit grünem Pfeffer

Lammkotelett vom Grill

Lammkotelett in Butter und Salbei

Lammkotelett "Provincialische Art"

Lammkarree in Pommery-Senfsauce

Kalbsmedaillons in Gorgonzolasauce

Kalbsmedaillons mit Käse und Schinken überbacken

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei

Kalbsleber "Venezianische Art"

Rumpsteak gegrillt mit Auberginen und Mozzarella überbacken

Rumpsteak mit Sahnechampignons

Filet mit Schnecken und Champignons

Filet mit grünem Pfeffer

mit Sardellen, Kapern und Oliven

mit Salami

mit Peperoni und Paprikastreifen

mit Champignons

mit Schinken

mit Spinat und Knoblauch

mit Zwiebeln

mit Thunfisch, Schinken, Champignons und Salami

mit Champignons, Schinken und Artischocken

mit Champignons, Schinken, Spinat und Knoblauch

mit Spinat, Artischocken und Knoblauch

mit Schinken, Champignons, Salami und Zwiebeln

mit Thunfisch und Zwiebeln

mit Scampi, Knoblauch und Petersilie

mit Scampi, Tintenfisch, Babymuscheln, Knoblauch und Petersilie

mit Gorgonzola, Parmaschinken und frischen Tomatenscheiben

Weinschaumcreme nach "Art des Hauses"

Haselnuss-Dessert

Zabaglione Eistrüffel

Schoko- und Zabaglione Eistrüffel

Trüffel

Waldfrucht-Komposition

Sorbet und Kokoseis

Karamelleis im Biskuitrand

Eis mit Mascarponecreme

medium (trocken)

Cream

bianco

rosso

Soda

Orange