Shinkai tastem

ชินไค เทสต์ม เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน โดยมีบรรยากาศที่เล็กและใกล้ชิด พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นที่มีความประณีต ผู้รับประทานอาหารให้ความสำคัญกับซูชิและนิกิริที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะทาร์ทาร์ทูน่าและความแม่นยำในการจัดการกับปลาและข้าวที่ได้รับการชื่นชม นอกจากนี้ เทมปุระ อาหารเนื้อวากิว และจานที่ใช้ฟัวกราส์ก็โดดเด่นเช่นกัน บริการมีจังหวะที่ผ่อนคลาย แต่โดยทั่วไปแล้วสนับสนุนประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความคิดรอบคอบ