Nikkan Hiroba

ชุดข้าวซี่โครงเนื้อย่างนี้มีซอสหวานเป็นเอกลักษณ์ เนื้อมีรสชาติอร่อยและซอสเข้มข้นผสมผสานกันอย่างลงตัว ซี่โครงที่ย่างด้วยเตาถ่านอย่างช้าๆ มีกลิ่นหอม และเมื่อรับประทานกับข้าวสวยจะอร่อยมาก นอกจากนี้ บิบิมบับหินร้อนเป็นเมนูที่จำลองรสชาติแบบเกาหลีแท้ๆ และสามารถเพลิดเพลินกับข้าวกรอบที่เกิดจากการย่างหิน ร้านนี้มีการปรุงรสที่เจ้าของร้านใส่ใจ ทำให้คุณอยากกลับมาทานอีกหลายครั้ง

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เรียบง่ายและอบอุ่น มีเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเรียงรายอยู่ จำนวนที่นั่งไม่มากนัก ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างไม่เป็นทางการ เนื่องจากมีทั้งชาวบ้านในพื้นที่และนักท่องเที่ยวมาเยือนมากมาย จึงมีบรรยากาศที่คึกคักแต่ก็ยังคงความสงบอยู่ ภายในร้านมีบรรยากาศที่สามารถเรียกได้ว่า "เหมือนอยู่บ้าน" ทำให้รู้สึกสบายและสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้นานๆ

ประวัติของร้านนี้ย้อนกลับไปในปี 1990 เจ้าของร้านได้ย้ายจากบริเวณใกล้เคียงกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ มายังหมู่บ้านโทซาวะ และในขณะที่หลงใหลในสภาพแวดล้อมที่อุดมไปด้วยธรรมชาติของพื้นที่นั้น เขาตัดสินใจที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมการกินของเกาหลี และได้เปิดร้าน "นิฮันฮิโรบะ" โดยยังคงให้บริการอาหารเกาหลีแท้ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น