Fukukogen Knife Cut Noodles

福香源 刀削麺 เป็นร้านที่น่าสนใจตั้งอยู่ระหว่างชินนากาโน่และนากาโน่ฟูจิมิชิ โดยมีเมนู刀削麼ที่หลากหลายเป็นจุดเด่น เส้น麼ที่มีความหนึบหนับและมีส่วนผสมที่ผัดจนหอมกรุ่นบนเส้น麼ทำให้坦々麼เป็นเมนูที่อร่อยมาก รสชาติที่เหมือนทำที่บ้านทำให้รู้สึกถึงความคิดถึงในบางอย่าง