Jeongno Jemenso

ที่ร้านทำเส้นโซจงโร เราใช้เส้นที่ทำเองโดยการนวดด้วยเครื่องนวดทุกวัน และเมื่อมีการสั่งซื้อ เราจะตัดด้วยมีดและต้มเส้นสด โดยเฉพาะโกลบังคัลกุกซูที่มีเครื่องในหอยเป๋าฮื้อ หอยนางรม สาหร่าย ไข่ หอยแมลงภู่ และหอยลาย เป็นจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในฤดูร้อน เส้นถั่วเหลืองเย็นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

มีบรรยากาศการตกแต่งแบบโบราณที่โดดเด่น เป็นพื้นที่ที่มีความสะดวกสบายและความหรูหราผสมผสานกัน ภายในร้านมีโต๊ะสำหรับ 2 คนและ 4 คน และมีตะกร้าสำหรับเก็บสัมภาระใต้เก้าอี้ด้วย

ร้านทำเส้นโซลจงโรมีประเพณีที่สืบทอดกันมาเป็นเวลา 3 รุ่น และมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 37 ปี ปัจจุบัน ลูกชายของผู้ก่อตั้งเป็นผู้สืบทอดเทคนิคและความรู้ในการดำเนินธุรกิจ ร้านนี้ยังได้ปรากฏในรายการโทรทัศน์และขยายชื่อเสียงออกไปอีกด้วย