Nagiyama Maru

炭焼工房 凪山丸 เป็นร้านยากิโทริเฉพาะทางที่ตั้งอยู่ในเมืองฮิกาชิหมู่บ้านยามะ เป็นร้านที่ซ่อนตัวอยู่ซึ่งได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น ร้านนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เด่นของสมาคมการค้าเมืองฮิกาชิหมู่บ้านยามะ โดยมีการเสิร์ฟ串焼ิที่เป็นเอกลักษณ์ ภายในร้านที่เต็มไปด้วยควัน ช่างฝีมือที่มีความมุ่งมั่นจะย่างยากิโทริอย่างพิถีพิถันทีละ串 ทำให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและหรูหรา แต่ละจานที่ย่างด้วยไก่ป่าในจังหวัดมิยากิและถ่านจากคิชู จะนำมาซึ่งการค้นพบใหม่และความประทับใจในรสชาติทุกครั้งที่มาเยือน