เมนูเท็กซ์-เม็กซ์ ที่มีชีวิตชีวาใกล้มหาวิทยาลัย
ทาโก้ มาม่า - ออเบิร์น เสิร์ฟเมนูคลาสสิกเท็กซ์-เม็กซ์ ที่ปรับแต่งได้หลากหลาย รวมถึงทาโก้, บูริโต, เคซาดิญ่า, นาโชส์ และโบลว์ พร้อมกับชิป, ซัลซ่า และเคซอว์ รีวิวต่างๆ เน้นไปที่ไส้ที่มีรสชาติอร่อย เช่น ทาโก้ปลาและทาโก้ปลาแบนทอด บริการที่เคาน์เตอร์ทำให้การบริการรวดเร็ว โดยมีอาหารส่งถึงโต๊ะ ฝูงชนของนักศึกษาในบรรยากาศที่คึกคักและการนั่งกลางแจ้งที่จำกัด สร้างบรรยากาศที่มีพลังและไม่เป็นทางการ