การรับประทานอาหารในโรงแรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้
ตั้งอยู่ภายในโรงแรมเรดมอนต์ที่มีประวัติศาสตร์ ฮาร์เบสต์ เรสเตอรองต์ & บาร์ นำเสนอจานอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีอิทธิพลจากภาคใต้ ผู้เข้าพักชื่นชมจานอาหารที่มีรสชาติ เช่น กัมโบ้กุ้งและไส้กรอก, เนื้อหมูไหล่ที่นุ่ม, และอะโวคาโดทอสที่จัดแต่งอย่างมีสไตล์ อาหารเช้าคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบและกาแฟที่มีชื่อเสียงถูกเสิร์ฟพร้อมบริการที่เอาใจใส่และมีน้ำใจ ซึ่งสะท้อนถึงเสน่ห์ของท้องถิ่น