อาหารกัสโตรผับที่มีอิทธิพลจากภาคใต้
เดอะ คอร์ค & คลีเวอร์ เสนออาหารกัสโตรผับที่มีสำเนียงจากภาคใต้ โดยมีจานเด็ดเช่น กุ้งและข้าวโพดบด, ซี่โครงแกะ, และมะเขือเทศทอดสีเขียว รสชาติถูกบรรยายว่าเข้มข้นและสมดุลดี ตั้งแต่ซอสเครโอลและเคจันที่อ่อนโยนไปจนถึงข้างเคียงที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน การบริการใส่ใจแม้ในช่วงเวลาที่ยุ่ง และที่นั่งกลางแจ้งใกล้สวนสมุนไพรเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้าน