รสชาติเปรูแบบดั้งเดิมและอาหารทะเล
อินคาซ์ เปรูเวียน ควิซีน นำเสนออาหารเปรูคลาสสิกโดยเน้นที่อาหารทะเลและอาหารที่ให้ความสบายใจ แขกผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูพิเศษ เช่น ปาปา เรเยน่า หอยแมลงภู่กับโรโคโตเผ็ด และปลาทอดและอาหารทะเลรวมที่มีขนาดพอเหมาะ เครื่องดื่มพิสโก้ซาวร์และของหวานแบบดั้งเดิมอย่างอัลฟาฮอร์สเพิ่มความพิเศษให้กับประสบการณ์ การบริการที่อบอุ่นและห้องอาหารที่มีชีวิตชีวาสร้างบรรยากาศที่น่าเชิญชวน