เนื้อรมควันและข้างเคียงคลาสสิก
อัลเลนส์ บาร์บีคิว คอมพานี เชี่ยวชาญในการรมควันเนื้อแบบช้า โดยมีเมนูยอดนิยมเช่น หมูสับหรือหมูดึง ซี่โครง และไก่รมควัน ลูกค้าบอกถึงปริมาณที่มากและข้างเคียงแบบดั้งเดิม เช่น ถั่ว สลัดมันฝรั่ง และมันฝรั่งอบที่มีไส้ ซอสที่ทำเองที่โต๊ะช่วยให้แขกสามารถปรับรสชาติให้ตรงตามความชอบได้ สถานที่มีห้องรับประทานอาหารในร่ม ระเบียงที่มีโต๊ะปิกนิก และบริการนำกลับบ้านที่คึกคัก