บาร์บีคิวสไตล์ใต้และการปรุงอาหารแบบบ้านๆ
โอล์ ฮิคคอรี บาร์บีคิว เสิร์ฟบาร์บีคิวสไตล์ใต้คลาสสิกและการปรุงอาหารแบบบ้านๆ ในบรรยากาศของเมืองเล็กๆ ลูกค้าเน้นที่ซี่โครงเนื้อที่มีรสชาติอร่อย ปลาทอด และข้างเคียงแบบดั้งเดิม เช่น ผักใบเขียว ถั่ว มันฝรั่ง ฮัชพัพพี และโคลสลอว์ ซอสบาร์บีคิวของทางร้านได้รับคำชมบ่อยครั้ง บริการได้รับการบรรยายว่าเอาใจใส่และช่วยเสริมบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองของท้องถิ่น.