การรับประทานอาหารอิตาเลียนและเจลาโต้แบบทำมือ
บูลการินี เจลาโต้ เสนอการทำอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกควบคู่ไปกับเจลาโต้ที่ทำเอง โดยมีเมนูที่เน้นพาสต้าและจานตามฤดูกาลที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน การชิมพาสต้าหลายจานพร้อมการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างดีแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของครัว เชฟมักจะแนะนำแต่ละจาน เพิ่มบริบทให้กับรสชาติ ขณะที่ที่นั่งกลางแจ้งพร้อมเครื่องทำความร้อนมอบบรรยากาศที่น่าพอใจ