การทำอาหารเม็กซิกันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโออาซากาและโมเล่ที่ทำเอง
โรซิโอซ เม็กซิกัน คิทเช่น เป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ในเบลล์ การ์เดนส์ ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารเม็กซิกันสไตล์โออาซากาและโมเล่ที่ทำเองหลากหลายชนิด สถานที่เล็กๆ นี้มีโต๊ะภายในไม่กี่โต๊ะและที่นั่งกลางแจ้งเพิ่มเติม ซอส แป้งตอร์ตีญา และของหวานถูกเตรียมจากวัตถุดิบสดใหม่ โดยมีโมเล่ที่มีรสชาติกลมกล่อม เอนชิลาดา และเอ็มปานาดาเป็นจุดเด่น