อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลาติน, ใต้, และแคลิฟอร์เนีย
เชฟริคมีเมนูที่หลากหลายซึ่งรวมถึงอาหารทะเลและสลัดที่อิ่มหนำไปจนถึงเบอร์เกอร์, พาสต้า, และตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ เชฟที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีผสมผสานอิทธิพลจากลาตินอเมริกา, ภาคใต้, และแคลิฟอร์เนียอย่างสร้างสรรค์ในจานอาหารเช่น กุ้งและข้าวบด หรือปูเปลือกนิ่มกับเนยซิตรัส บริการที่เคาน์เตอร์ได้รับการเสริมด้วยพนักงานที่ใส่ใจซึ่งนำอาหารไปยังโต๊ะและตรวจสอบตลอดมื้ออาหาร