เกี๊ยวทำมือและอาหารจีนพิเศษ
มิสเตอร์ดัมปลิงเชี่ยวชาญด้านเกี๊ยวจีนทำมือที่เสิร์ฟแบบต้ม นึ่ง หรือทอด โดยมีไส้เช่นหมู กะหล่ำปลี และอาหารทะเล เกี๊ยวเหล่านี้มีชื่อเสียงในเรื่องแป้งที่หนึบแต่ยังนุ่มและขนาดที่ใหญ่โต เมนูที่กระชับประกอบด้วยจานก๋วยเตี๋ยวและแกง สลัด และของว่างเช่นปีกไก่ ทำให้การรับประทานอาหารในห้องอาหารที่สว่างสดใสและไม่เป็นทางการพร้อมการบริการที่ใส่ใจ