การทำอาหารอเมริกันตามฤดูกาลในบรรยากาศที่อบอุ่น
ฮอว์กส์ พับลิค เฮาส์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลิน ซึ่งนำเสนอการทำอาหารอเมริกันตามฤดูกาลที่มีอิทธิพลจากเมดิเตอร์เรเนียน จานอาหารเช่น ปลาฮาลิบัต, บรูสเกตต้าอาร์ติโชค และพาสต้าอันเข้มข้น เน้นวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่สมดุล ห้องอาหารที่อบอุ่น การจัดโต๊ะที่เรียบร้อย และครัวเปิด สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาแต่ดูมีระดับ พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมืออาชีพ