บิสโตรเอเชียที่มีชีวิตชีวาสำหรับมังสวิรัติและวีแกน
เดอะเพอร์เพิลมินต์ บิสโตรวีแกนมีเมนูจากพืชที่หลากหลายซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติเอเชีย รวมถึงแกง, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ซุป และโรลสด ครัวใช้เต้าหู้ที่ไม่เป็นจีเอ็มโอและเน้นตัวเลือกวีแกนและปราศจากกลูเตนอย่างชัดเจนในเมนู แขกผู้เข้าพักชื่นชมเครื่องดื่มที่มีรสชาติและการบริการที่เอาใจใส่ รวมถึงพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งที่มีความสะดวกสบาย