การรับประทานอาหารตามฤดูกาลในบีเวอร์ครีก
สปลินดิด้า แอต เดอะ ชาโต เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลินในบีเวอร์ครีก ซึ่งนำเสนออาหารอเมริกันตามฤดูกาลที่มีความประณีต โดยใช้วัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่น จานอาหารเช่น เนื้อแกะโคโลราโด กุ้งสด และของหวานที่ทำเองจะถูกจับคู่กับค็อกเทลที่สร้างสรรค์ ห้องอาหารที่มีความหรูหราพร้อมวิวภูเขาและเนินเขา และการบริการที่เอาใจใส่และมีความเป็นมืออาชีพ สร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายแต่มีระดับ