การรับประทานอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่สร้างสรรค์
เอมเบอร์นำเสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีการจับคู่ที่สร้างสรรค์และมุ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์ป่าและเนื้อชั้นดี เชฟนำเสนอจานแต่ละจานอย่างมีความสมดุลระหว่างรสชาติ เนื้อสัมผัส และศิลปะการมองเห็น ตั้งแต่ของว่างที่ประณีตไปจนถึงของหวานที่สนุกสนาน พนักงานที่มีความรู้และใส่ใจช่วยแนะนำแขกผ่านเมนู โดยอธิบายจานอาหารอย่างละเอียด สถานที่ที่ออกแบบอย่างอบอุ่นและมีหลายระดับเพิ่มความรู้สึกของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความประณีตและน่าสนใจ