อาหารทะเลและย่างที่ขับเคลื่อนโดยเชฟ
เมทริกซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ มอบประสบการณ์ที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่มีอาหารทะเลและเมนูย่างที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่กลมกลืนและเข้มข้น แขกจะได้สัมผัสกับจานเด็ด เช่น เค้กปู, แซลมอนยัดไส้, รากูหางวัว, และปลานิลแดงทั้งตัว ซึ่งมักจะถูกนำเสนอเป็นจานที่ปรับแต่งตามความชอบจากครัว บรรยากาศที่นี่ไม่หรูหรา แต่เชฟมักจะมีส่วนร่วมกับแขกเพื่อปรับแต่งมื้ออาหารให้ตรงตามความต้องการของพวกเขา.