การรับประทานอาหารลาตินที่มีชีวิตชีวาพร้อมกับเมนูคลาสสิก
เซนญอร์ปันโชของมิดเดิลเบอรีนำเสนออาหารที่มีรสชาติจากแรงบันดาลใจลาติน ตั้งแต่ทาปาสที่แชร์ได้และนาชอสที่สร้างสรรค์ไปจนถึงเซบิเช่สดและจานอาหารทะเลเช่นแซลมอนและทาโก้ปลา ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่และเตรียมด้วยการผสมผสานระหว่างสัมผัสแบบดั้งเดิมและทันสมัย ห้องอาหารและบาร์ที่มีสีสันและทันสมัยสร้างบรรยากาศที่น่าเชิญชวน พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมืออาชีพ