อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฮิมาลายาและอินเดีย
จิวเวล ออฟ ฮิมาลายา มีเมนูอาหารฮิมาลายาที่มีอิทธิพลจากอินเดียและแคชเมียร์อย่างชัดเจน โดยมีแกงหอมกรุ่น จานก๋วยเตี๋ยวที่ละเอียดอ่อน และนานอบใหม่ๆ จานอาหารมีรสชาติที่อร่อยแต่สมดุล โดยระดับความเผ็ดจะปรับให้เหมาะกับแต่ละแขก พนักงานที่ใส่ใจจะนำทางผู้รับประทานอาหารผ่านเมนู ในขณะที่การตกแต่งสะท้อนถึงภูมิภาคในรูปแบบที่มีสไตล์และธีม