เมนูเม็กซิกันสุดโปรดที่มีชีวิตชีวาและบิเรียซิกเนเจอร์
เอล อัสเทกา เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันคลาสสิกโดยเน้นรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย พร้อมการเตรียมที่สดใหม่ ผู้เข้าชมยกย่องจานอาหารเช่น สตูบิเรีย, ชิมิชังกาส, ทาโก้, บูริโต และทามาเลส ซึ่งมักจะมาถึงโต๊ะในสภาพร้อนจากครัว มาร์การิต้าของทางร้านและชิปกรอบกับซัลซ่าช่วยเสริมรสชาติของมื้ออาหาร บริการได้รับการบรรยายว่าเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและใส่ใจ แม้ในช่วงเวลาที่มีคนแน่น