การรับประทานอาหารแบบเม็กซิกันในบรรยากาศสบายๆ
บรู๊คเคน แอร์โรว์ เรสเตอรองต์ & รีสอร์ท เสนอการทำอาหารแบบเม็กซิกันในบรรยากาศสบายๆ ของเมืองเล็กๆ แขกผู้เข้าพักจะชื่นชอบเมนูที่คุ้นเคย เช่น ทาโก้, เอนชิลาดา, ชิมิชังกา และเมนูพิเศษประจำวัน เช่น ชิลีเวิร์ดและชิลีเรเยโนส ชิปและซัลซ่าที่ทำเองและการบริการที่อบอุ่นจากครอบครัวสร้างความรู้สึกเหมือนรับประทานอาหารในสถานที่ที่อบอุ่นในย่านใกล้เคียง