สเต็กและอาหารทะเลในบรรยากาศหรูหรา
เอ็ดดี้ เมอร์ลอต เสนอประสบการณ์สเต็กและอาหารทะเลที่มีความประณีต โดยมีเนื้อวัวที่เตรียมอย่างพิถีพิถันควบคู่ไปกับจานต่างๆ เช่น แซลมอนย่างบนแผ่นซีดาร์และทูน่าตาเหลือง อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างกุ้งเผารสเผ็ดและบิสก์ปูเข้มข้นเน้นให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของครัวในการสร้างสรรค์รสชาติที่กลมกลืนและเข้มข้น ผู้เข้าพักสามารถรับประทานอาหารในห้องหลัก บริเวณบาร์ที่ไม่เป็นทางการมากขึ้น หรือเต็นท์กลางแจ้งที่มีความร้อน โดยมีบริการที่เอาใจใส่และตัวเลือกสำหรับกิจกรรมส่วนตัวเพิ่มความน่าสนใจให้กับสถานที่