อาหารเม็กซิกันสไตล์เมืองที่ไม่เป็นทางการพร้อมเครื่องดื่มสร้างสรรค์
ลา ปรินซิปัล เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันสมัยใหม่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่เป็นทางการ ผู้เข้าชมชื่นชอบทาโก้รสชาติเข้มข้น สตูว์โปโซเล่ที่อิ่มหนำ และจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารข้างถนน ซึ่งเสริมด้วยซอสเผ็ดที่ทำเองที่มีระดับความเผ็ดแตกต่างกัน ค็อกเทลที่สร้างสรรค์จากเตกีล่า มาร์การิต้า และเบียร์คราฟต์ท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น