การรับประทานอาหารเม็กซิกันแบบสบาย ๆ พร้อมรสชาติแบบดั้งเดิม
ร้านอาหารนูเอโวเลออนเสิร์ฟจานอาหารเม็กซิกันคลาสสิก เช่น เอนชิลาดา ทาโก้ และจานรวม โดยมีแขกหลายคนเน้นถึงถั่วที่มีรสชาติอร่อย ห้องรับประทานอาหารมีการตกแต่งที่มีสีสัน ดนตรีมาริอาชิที่บันทึกไว้ และบรรยากาศที่ทำให้นึกถึงร้านอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม การบริการได้รับการบรรยายว่าเป็นมิตร ช่วยเหลือ และมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศในย่านที่ผ่อนคลาย