บาร์บีคิวรมควันช้าและข้างเคียงคลาสสิก
ฮิคคอรี ฮิลส์ บาร์บีคิว เชี่ยวชาญในการปรุงเนื้อช้า รวมถึงเนื้อหน้าอก หมูฉีก ไก่ และซี่โครงที่เสิร์ฟในวันเลือก เนื้อบาร์บีคิวมีความนุ่มและมีรสชาติที่ดี เสริมด้วยซอสบ้านหลากหลายชนิด ส่วนที่ให้มาอย่างมากมายและข้างเคียงที่อิ่มหนำ เช่น โคลสลอว์แบบเคจันและถั่วอบ สร้างมื้ออาหารที่น่าพอใจในบรรยากาศที่เรียบง่ายริมถนน