เนื้อรมควันและข้างเคียงสไตล์ใต้
ทรัคส์ บาร์บีคิว เชี่ยวชาญในเนื้อที่รมควันช้า ตั้งแต่เนื้อหน้าอกและซี่โครงไปจนถึงหมูฉีกและไก่ ซึ่งได้รับการชื่นชมในเรื่องเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เปลือกที่โดดเด่น และซอสสูตรพิเศษที่มีรสชาติแบบแคโรไลนา ข้างเคียงเช่น มักกะโรนีและชีส สลัด และของหวานอย่างบราวนี่เกลือทะเลคาราเมลช่วยเสริมรสชาติของเนื้อ ห้องอาหารที่กว้างขวางในสไตล์ชนบท-อุตสาหกรรมที่มีโต๊ะปิกนิกและที่นั่งกลางแจ้งสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น