เนื้อรมควันและบรรยากาศบาร์บีคิวที่มีชีวิตชีวา
Cornbred Barbecue เชี่ยวชาญในการรมควันเนื้ออย่างช้าๆ โดยเฉพาะเนื้อบริสเก็ตและซี่โครงที่มักถูกกล่าวถึงในเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและความนุ่มนวล ข้างเคียงคลาสสิก เช่น มักกะโรนีและชีส ถั่ว และขนมปังข้าวโพด ช่วยเสริมจานบาร์บีคิวที่อิ่มหนำเต็มที่ บาร์เต็มรูปแบบที่มีเครื่องดื่มสร้างสรรค์และที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้งช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและสังคมในใจกลางเมืองเอมส์