กริลล์เม็กซิกันที่ปรับแต่งได้ด้วยวัตถุดิบที่ได้มาอย่างมีจริยธรรม
ชิโปเตล เม็กซิกัน กริลล์ เสนอเมนูเม็กซิกันแบบฟาสต์แคชชวลที่เน้นไปที่เบอริโตส, โบลว์, ทาโก้ และสลัดที่ปรับแต่งได้ ผู้เข้าชมสามารถเลือกจากเนื้อสัตว์หรือทางเลือกมังสวิรัติ, ถั่ว, ข้าว และซัลซ่าที่ทำโดยไม่ใช้วัตถุดิบเทียม ร้านอาหารเน้นการใช้เนื้อสัตว์ที่ปราศจากยาปฏิชีวนะซึ่งได้มาจากฟาร์มของครอบครัวและมุ่งเน้นไปที่อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด บริการที่เคาน์เตอร์มีประสิทธิภาพ มีที่นั่งเพียงพอและบริการนำกลับบ้าน