ไดเนอร์และบาร์สไตล์อเมริกันที่มีชีวิตชีวา
พูลแมน บาร์ & ไดเนอร์ มีบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา โดยมีครัวเปิดและบาร์ที่คึกคักสร้างบรรยากาศส่วนใหญ่ เมนูเน้นไปที่อาหารที่เป็นที่นิยมในไดเนอร์และบิสโทรที่ปรับปรุงใหม่ ตั้งแต่สเต็กฟรายและเบอร์เกอร์ไปจนถึงสลัดตามฤดูกาลและของหวานที่ให้ความสบาย เช่น พุดดิ้งขนมปังกล้วยฟอสเตอร์ ค็อกเทลที่ทำอย่างประณีตและการบริการที่ประสานกันช่วยให้การรับประทานอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและมีพลัง โต๊ะข้างทางบางตัวมีที่นั่งเพิ่มเติมริมถนน