เคาน์เตอร์โอมากาเสะญี่ปุ่นสุดใกล้ชิด
อุมากิโอมากาเสะนำเสนอประสบการณ์โอมากาเสะญี่ปุ่น 18 คอร์สที่เคาน์เตอร์สุดใกล้ชิด โดยเน้นอาหารทะเลชั้นเลิศ เนื้อวากิว A5 และวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี จานอาหารถูกนำเสนออย่างมีศิลปะ โดยมีการใช้น้ำมันธรรมชาติและน้ำมันที่มีการปรุงแต่งเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติอย่างเด่นชัด สภาพแวดล้อมที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดช่วยให้ความสนใจอยู่ที่ปลาสดและเทคนิคที่ประณีต พร้อมด้วยการจับคู่สาเกที่เลือกได้เพื่อเสริมรสชาติของมื้ออาหาร