สเต็กเฮาส์คลาสสิกจากแคนซัสที่ใช้เนื้อวัวท้องถิ่น
บิ๊ก เอดส์ สเต็กเฮาส์ เป็นสถานที่ที่ไม่เป็นทางการในเมืองเธเยอร์ ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องสเต็กที่อิ่มหนำและปรุงอย่างเรียบง่าย โดยมีรสชาติของเนื้อวัวที่เด่นชัดและกลิ่นควันเบา ๆ เนื้อวัวที่เลี้ยงในท้องถิ่นหลายชนิดจะถูกปรุงตามสั่ง พร้อมด้วยบาร์สลัดและบาร์เครื่องดื่มเต็มรูปแบบ ภายในร้านที่เรียบง่ายและไม่มีฟุ่มเฟือยตัดกับภายนอกที่ดูไม่เด่น และพนักงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้ในขณะที่ห้องอาหารมีผู้คนหนาแน่น.