รสชาติแบบเกาหลีและญี่ปุ่นพร้อมเบียร์คราฟต์และไวน์
โช ซุน นำเสนอการผสมผสานระหว่างอาหารเกาหลีและญี่ปุ่น ตั้งแต่อาหารซูชิและบิบิมบับไปจนถึงเทมปุระและของหวานที่ทำเอง ลูกค้าให้ความสำคัญกับอาหารทะเลที่ปรุงอย่างดี ผักที่มีรสชาติ และเครื่องปรุงที่สมดุล สถานที่มีการตกแต่งที่หรูหราในห้องอาหารพร้อมระเบียงที่สะดวกสบาย และการบริการที่ใส่ใจ แม้ว่าบางครั้งจานอาหารอาจใช้เวลานานในช่วงเวลาที่มีลูกค้าเยอะ