อาหารจานด่วนสบาย ๆ กับเมนูคลาสสิกจากเมนรัฐเมน
แพทช์ซ วาไรตี้ เสิร์ฟอาหารสบาย ๆ ที่ทำตามสั่งในบรรยากาศที่ไม่ยุ่งยากริมถนน เป็นที่รู้จักจากลอบสเตอร์โรลสไตล์เมนที่มีไส้แน่น เมนูยังมีเบอร์เกอร์ แซนด์วิช และของทอดที่เป็นที่นิยม ส่วนใหญ่เน้นไปที่การซื้อกลับบ้านโดยมีที่นั่งไม่กี่ที่ ดึงดูดคนท้องถิ่นที่มองหาอาหารที่ตรงไปตรงมาและน่าพอใจ